البيض بالطماطم(الشكشوكة)
البيض على بندورة أو شكشوكة
مكوناته:
4 بيضات
4 طماطم ناضجة مطحونة
بصلة مقطعة جوانح
ملح و فلفل و شطة حارة حسب الرغبة
..................................................
يقلى البصل في قليل من الزيت
حتى يتغير لونه
تضاف الطماطم و تقلب حتى تنضج
يضاف البيض
يقلب على الجهتين
و هذا هو الطبق
ملاحظة
يمكن اضافة الفلفل الاحمر او الاخضر مقطع مع الطماطم